Eine Stadt mit reicher Geschichte, schnellem Tempo, lebendiger Atmosphäre, Gastgeber spannender Weltfestivals und ein Ort von natürlicher Schönheit – all das ist die Stadt Split. Und während Sie durch die Kalelarga, versteckten Straßen und die überfüllte Uferpromenade spazieren und den Duft des Meeres und die frische Luft genießen, ist es schwer, zahlreiche Orte zu übersehen, die mit ihren gastronomischen Angeboten locken. In diesem Blog verraten wir Ihnen die Top 5 Restaurants in Split, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern werden
1. Restaurant Zrno Soli
Zrno Soli liegt in der ACI-Marina von Split und bietet einen spektakulären Blick auf die gesamte Stadt und das Meer. Das Ambiente ist elegant und kultiviert, perfekt für romantische Abendessen oder besondere Feiern. Das Angebot besteht aus einer einzigartigen Kombination aus traditionellen dalmatinischen Gerichten und kreativer moderner Küche. Bei der Auswahl der Gerichte können Sie hier nichts falsch machen, und die Fischspezialitäten, unter denen das adriatische Thunfisch-Carpaccio hervorsticht, sind die Hauptvorteile dieses Restaurants. Jedes Gericht wird von einer sorgfältig ausgewählten Auswahl an Weinen aus der umfangreichen Weinkarte begleitet. Das Restaurant trägt seine Marke seit 2011 und ist in der Liste des Michelin-Reiseführers Kroatien aufgeführt.
Quelle: https://www.facebook.com/zrno.soli.split/
2. Restaurant ŠUG
Šug ist für seine innovative Küche bekannt, die traditionelle dalmatinische Rezepte mit modernen gastronomischen Trends kombiniert. Es ist ideal für alle, die besondere Aromen im Stadtzentrum genießen möchten. Die Speisekarte ist saisonal und basiert auf frischen, lokalen Zutaten. Zum Mittagessen sollten Sie Gerichte „aus Teća“ probieren. Zum Abendessen wählen Sie Hummer à la šug*, Hirsch in šug oder Tećada für zwei. Neben Spitzengerichten bietet ŠUG auch eine reiche Auswahl an Weinen, die sorgfältig ausgewählt werden, um jede Mahlzeit zu ergänzen. Das Restaurant befindet sich in der Nähe des Diokletianpalastes, etwas abseits der Touristenmassen, was es ideal für intime Abendessen macht.
Quelle: https://sug.hr/en/
3. Bokeria Kitchen & Wine Bar
Im Herzen des Diokletianpalastes begeistert das Bokeria Kitchen & Wine Bar mit seinem modernen Design und lebhaften Ambiente. Inspiriert vom berühmten Markt in Barcelona, bietet dieses Restaurant kreative Gerichte, die mediterrane Aromen mit zeitgenössischen gastronomischen Trends vereinen. Probieren Sie unbedingt die 'Pašticada mit Gnocchi' oder das 'Steak mit Trüffeln'. Das Bokeria ist auch für seine reiche Auswahl an lokalen und internationalen Weinen bekannt, was es zum perfekten Ort für einen Abend ausmacht.
Quelle: https://www.facebook.com/bokeriasplit/
4. Restaurant Portofino
Anders als die anderen ist gleichbedeutend mit Portofino. Mit einer Außen- und Innenterrasse, einer offenen Küche und einer künstlerischen Präsentation sowie hochwertigen Zutaten gehört Portofino zu den besten Restaurants in Split. Die Speisekarte ist mit Fisch- und Fleischspezialitäten bereichert, sodass es eine hervorragende Wahl für Fleisch- und Meeresfrüchte-Liebhaber ist. Jeder, der Portofino besucht, wird die besondere Atmosphäre und das perfekte Ambiente dieses Ortes spüren. Sie finden dieses Restaurant im Herzen von Split, am Platz der Statue von Gregor von Nin. Und nicht zu vergessen – den Desserts kann man nicht widerstehen.
Quelle: https://www.portofino.hr/
5. Zinfandel Food & Wine Bar
Ein weiteres gastronomisches Juwel im alten Stadtteil, das Zinfandel Food & Wine Bar, ist bekannt für seine gemütliche Atmosphäre und seine hervorragende Auswahl an Speisen und Weinen. Die Speisekarte ist saisonal und basiert auf hochwertigen Zutaten. Wir empfehlen, das Thunfisch-Tatar, das Wolfsbarschfilet und zum Dessert den Schokoladen-Lava-Kuchen zu probieren. Die Geschichte dieses Restaurants begann vor 11 Jahren, und Liebhaber von Spitzenweinen werden es lieben. Die Weinkarte ist beeindruckend, mit einer großen Auswahl an inländischen und internationalen Etiketten. Im Zinfandel herrscht eine entspannte Atmosphäre, ideal zum Entspannen mit Freunden. Spazieren Sie durch das Stadtzentrum zur Marulićeva-Straße 2, um die interessanten Aromen dieses Restaurants zu genießen.
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