Smješteno u malom mjestu zvanom Sučići u zaleđu Mirlovića, 30 kilometara od povijesnog grada Šibenika i turističkog središta grada Vodica. Cilj obitelji Sučić je pružiti svojim gostima istinsko iskustvo ruralne Dalmacije i učiniti zaleđe Mirlovića mjestom gdje će se okupiti pravi gurmani i ljubitelji gastronomije te kušati nevjerojatna jela proizvedena u suradnji s lokalnim poljoprivrednicima i lovcima, uz dašak suvremenog pristupa.
Šef kuhinje Mate Sučić, iako mlad, vrlo je iskusan u kulinarskim tehnikama i ima iskustva u radu s mnogim poznatim chefovima i sudjelovanju na brojnim radionicama industrije diljem zemlje. On zaista uživa u radu s hranom i gastronomijom i u pripremi ukusnih jela! Njegov pristup je vrlo originalan i inovativan ne samo u stilu kuhanja nego i u kombiniranju sastojaka u nove ukusne delicije!
Njegova cijela obitelj radi na imanju i svi uživaju u uzgoju vlastite hrane i kreiranju novih recepata, i rade to više od 19 godina! S takvim pristupom, samo je nebo granica!
Jelovnik imanja, kao i restoran La Belle Vie u Vodicama gdje Mate radi tijekom ljetne sezone, svake se godine poboljšava, a njegovi stalni gosti uvijek žele vidjeti čime će sljedeće iznenaditi i svi se vraćaju željni još!
Restoran na imanju pod nazivom Campanelo je svojevrsno kulinarsko igralište za chefa Matea i sve što isproba u tradicionalnom restoranu Campanelo, prenosi u restoran u Vodicama da to njegovi gosti mogu isprobati.
Sva njegova moderna jela i specijaliteti pripremaju se od domaćih proizvoda i ne sadrže GMO te su organski uzgojeni, stoga se pripremite prirediti gozbu svojim okusnim pupoljcima! Njihovo meso također se priprema na taj način i na posjedu imaju mnogo domaćih životinja poput kokoši, svinja i drugih!
Restoran Campanelo smješten je u stogodišnjoj kamenoj zgradi što mu daje poseban ambijent seoske Dalmacije i način života lokalnog stanovništva, naravno u kombinaciji sa suvremenim stilom.
Restoran je dobio ime po latinskoj riječi koja znači zvonik, budući da se ovo selo nalazi pod brdom zvanim Zvonik (hrvatska riječ za zvonik). Njegov je dizajn isplaniran do najsitnijeg detalja kako bi gostima pružio zaista nevjerojatno iskustvo.
Selo Sučići također ima kulturno-folklornu skupinu pod nazivom Zvona Zagore (Zvona Zagore) i nastoji očuvati tradicionalnu nošnju, plesne tehnike, kulinarske običaje i još mnogo toga!
Ovi krajevi hrvatske Dalmacije vrijedi istražiti, stoga obavezno isplanirajte obilazak! Uvijek susretljivi mještani rado će vam pomoći!
Posjetite ovaj nevjerojatan restoran tijekom vašeg boravka u hrvatskom zaleđu ako dolazite tijekom izvan sezone.
U ljetnim mjesecima posjetite La Belle Vie u Vodicama i kušajte nevjerojatne kulinarske delicije chefa Matea! Iznajmite vilu u Šibeniku i planirajte svoj odmor na vrijeme. Mnogo je za vidjeti!
Fotografije: OPG Sučić (Facebook)
