Poznat kao “biser Jadrana”, Dubrovnik je nekoć bio grad-država koji je cvjetao zahvaljujući bogatstvu trgovaca i brodograditelja koji su, između ostalog, utjecali na njegovu kuhinju. U Dubrovniku je moguće pronaći restorane za sve ukuse i u raznom rasponu cijena, od “fine dining” restorana nagrađenih Michelinovim zvjezdicama i zanimljivih bistroa do jednostavnih konoba i štandova s uličnom hranom.
Ako ste odlučili provesti godišnji odmor u Dalmaciji, krenite na kulinarsko putovanje Dubrovnikom i istražite njegovu raznoliku kulturu, hranu i tradiciju. Iako su riba i plodovi mora glavne namirnice u većini dubrovačkih restorana, nema sumnje da ćete moći uživati i u ukusnim mesnim jelima.
Ovdje su neki od najboljih restorana koje preporučuju i mještani i posjetitelji.
360
Za sve one koji su u potrazi za vrhunskim “fine dining” iskustvom, u kombinaciji s prekrasnim panoramskim pogledom, ovaj prvi restoran s Michelinovom zvjezdicom u Dubrovniku je mjesto koje vrijedi posjetiti. Smješten unutar gradskih zidina s pogledom na luku, ovaj restoran nudi tradicionalnu hrvatsku i mediteransku kuhinju s modernim prizvukom.
Njihov a-la-carte jelovnik prepun je ukusnih opcija, ali gostima se preporučuje naručiti jedan od degustacijskih jelovnika od kojih svaki ima 5 slijedova kako biste maksimalno iskoristili ovo jedinstveno iskustvo. Ako ste ljubitelj vina, dobro educirani sommelieri objasnit će vam sve o sljubljivanju vina uz svaki slijed. Imajte na umu da se u restoranu poslužuje samo večera i svakako rezervirajte stol unaprijed.
Restoran Proto
S dugom tradicijom koja seže u daleku 1886., ovaj poznati obiteljski restoran nudi jedna od najukusnijih morskih jela u gradu. Smješten u srcu stare gradske jezgre, restoran je renoviran 2002. godine, ali je zadržao svoju originalnu kvalitetu s jelovnikom inspiriranim tradicionalnom dubrovačkom kuhinjom i starim ribarskim receptima s daškom suvremene gastronomije.
Restoran Proto nadaleko je poznat među domaćim i stranim posjetiteljima, a svoje je mjesto našao čak i u Michelinovu vodiču. Ponuda na jelovniku ovisi o dnevnom ulovu, a osim u vrhunskim morskim jelima, možete uživati i u ukusnim mesnim specijalitetima.
Restoran Nautika
Često nazivan najboljim restoranom u Dubrovniku, ovaj restoran s Michelinovom zvjezdicom jedno je od najprestižnijih mjesta u Dubrovniku. S jedne od najboljih lokacija u Dubrovniku posjetitelji mogu uživati u jedinstvenom pogledu na Lovrijenac i Tvrđavu Bokar, dok kušaju neka od najukusnijih jela pripremljenih od svježe ulovljene ribe i plodova mora.
Časopis Condé Nast Traveler prepoznao je Nautiku kao šesti najromantičniji restoran na svijetu.
Odlučite li iskusiti zašto mještani i turisti hvale ukusne jelovnike od pet i sedam sljedova s ovog nevjerojatnog mjesta, ne zaboravite rezervirati stol, a možda ovdje sretnete i neke poznate osobe jer ih restoran često ugosti.
Restoran Dubrovnik
Smješten na terasi u jednoj od šarmantnih ulica Starog grada, restoran Dubrovnik nudi više od jednostavnog objedovanja. Usluga u restoranu učinit će da se osjećate poput zvijezde i na degustacijskom jelovniku kuhara otkrit ćete neke od najboljih lokalnih namirnica u regiji.
Jelovnik savršeno spaja tradicionalne mediteranske recepte s daškom novih stilova. Ovaj vrhunski restoran nudi fantastičnu kuhinju u nezaboravnom okruženju koje odražava bogatu povijest grada i više je nego zaslužio mjesto u Michelinovom vodiču.
Restoran Panorama
Ako tražite restoran s prekrasnim pogledom, restoran Panorama stavite na vrh svoje liste. Smješten na Srđu, brdu iznad Dubrovnika, ovaj restoran pružit će vam prekrasan pogled od zaljeva Lapad do Elafitskih otoka i Lokruma.
Zbog svog položaja dostupan je samo žičarom što posjet čini jedinstvenim iskustvom. Restoran poslužuje jela tradicionalne mediteranske kuhinje i autohtona domaća jela.
Odlučite li se za posjet, ne zaboravite rezervirati nekoliko dana unaprijed i uživajte u najljepšem zalasku sunca nad Dubrovnikom i u izvrsnoj hrani.
Konoba Veranda
Iako se nalazi malo izvan Dubrovnika, u malom mjestu Štikovica, Konoba Veranda je vrijedna posjeta. Najbolje mjesto za jelo za mnoge mještane nudi ugodnu, intimnu atmosferu i kulinarske specijalitete iz pet hrvatskih regija te Bosne i Hercegovine.
Ovaj obiteljski restoran nastoji svojim gostima pružiti upravo to, osjećaj obiteljske atmosfere i kuhinje baka i djedova. Ne samo da ćete uživati u ukusnim domaćim jelima kada posjetite Konobu Verandu, već će vas njihovo osoblje uputiti u zanimljive činjenice o podrijetlu jela jer im je moto “poslužujemo uspomene”.
Bura Bistro & Bar
Ovo novootvoreno dubrovačko vrhunsko mjesto u Starom gradu, u blizini Katedrale, dobilo je ime po poznatom jadranskom vjetru. Iako se našla u blizini poznatih turističkih mjesta, Bura je brzo prepoznata i postala popularna među mještanima i putnicima.
Plodovi mora i riba ponuđeni na jelovniku su svježi i svakodnevno ulovljeni, a hrana bi se mogla opisati kao moderna mediteranska ulična hrana. Zateknete li se u Bura Bistrou tijekom ljeta kušajte jedan od njihovih poznatih tapasa i ne propustite priliku uživati u jednom od njihovih fantastičnih koktela.
Nishta
Smještena u staroj gradskoj jezgri, Nishta je savršeno mjesto za sve one koji traže kvalitetna vegetarijanska jela po razumnim cijenama. S obzirom da većina dubrovačkih restorana nudi riblja jela, ovo mjesto ističe se svojom ponudom i nevjerojatnim okusima svakog jela koje odaberete s jelovnika.
Ponuda jelovnika je različita ovisno o danu u tjednu u kojem posjećujete tako da uvijek postoji nešto novo za probati. Recepti su inspirirani azijskom, afričkom i mediteranskom kuhinjom, a sva su jela veganska, vegetarijanska i bezglutenska.
Taj Mahal
Za sve one koji traže nešto što nije inspirirano morskom hranom, Taj Mahal je savršen izbor. Ovaj bosanski restoran nudi širok izbor nevjerojatnih balkanskih jela, a ako ste željni ukusnih mesnih jela, ne propustite posjetiti ovo mjesto.
Oni koji ne poznaju balkansku kuhinju i ne znaju odakle krenuti neka probaju ćevape, a oni iskusniji u ovoj vrsti kuhinje ne smiju propustiti specijalitet restorana “Taj Mahal”. Restoran se nalazi na dvije lokacije, u Starom gradu i pored hotela Lero u Lapadu.
Pizzeria Tabasco
Tko još ne voli dobru pizzu? Ako pitate lokalce, pizzeria Tabasco je najbolja pizzerija u gradu. Smještena u blizini dubrovačke stare gradske jezgre, između vrata Ploče i Buže, pizzeria Tabasco nudi ne samo odlične pizze već i cijene puno pristupačnije od ostalih sličnih mjesta u gradu. Raznolikost izbora zadovoljit će i najizbirljivije ljubitelje pizze, a u svom obroku možete uživati unutar ili izvan pizzerije, a moguća je dostava na kućni prag.
Svi ljubitelji vina znaju da se u dobroj hrani najbolje uživa uz odlično vino. Želite li posjet Dubrovniku učiniti nezaboravnim, dodajte posjet Pelješkoj vinskoj cesti u svoj plan putovanja i uživajte u prekrasnim okusima jednog od najboljih vina koje Hrvatska može ponuditi.
Ako ste još uvijek u potrazi za smještajem tijekom vašeg posjeta Dubrovniku, pogledajte najpopularnije vile i uvjerite se da će vam boravak u ovom prekrasnom gradu biti posjet koji nikada nećete zaboraviti.
