Indice


In Croazia l'uso dell'acqua del rubinetto per attività quotidiane come cucinare o bere è completamente normale: non ci facciamo troppi problemi. Tuttavia, spesso dimentichiamo che la Croazia ha una delle acque potabili di qualità più elevata al mondo e che molti paesi non possono permettersi un tale lusso. Vale quindi la pena analizzare la qualità dell'approvvigionamento idrico nel nostro paese e verificare cosa beviamo esattamente e come trattiamo questa preziosa risorsa. Abbiamo davvero bisogno dell'acqua in bottiglia e qual è la differenza tra questa e quella del rubinetto? Cosa occorre affinché l' natura diventi acqua potabile? Scopriamolo!

Qualità dell'acqua del rubinetto

Precisiamo subito: la qualità dell'acqua del rubinetto in Croazia è eccellente. Se parliamo degli acquedotti pubblici, ben il 97% delle analisi sull'acqua prelevata da essi (vengono ufficialmente effettuati migliaia di campionamenti ogni anno in tutto il paese) risulta completamente sicuro. Gli acquedotti locali hanno una percentuale leggermente inferiore, ma complessivamente quasi il 90% della popolazione croata può bere acqua senza alcuna preoccupazione per la salute, cosa quasi impensabile in molti altri paesi.

A dire il vero, il gusto dell'acqua non è uguale ovunque, ma la causa non è un difetto sanitario bensì la durezza dell'acqua. A Zagabria, per esempio, l'acqua è notevolmente più dura che in Dalmazia.

Secondo l' Istituto croato di sanità pubblica, le aziende che gestiscono l'approvvigionamento idrico e tutti gli altri servizi correlati hanno effettuato quasi 70.000 analisi dell'acqua alla ricerca di elementi chimici indesiderati, e solo 730 (poco più dell'1%) sono risultate non idonee al consumo. Hanno inoltre eseguito quasi 55.000 analisi per indicatori microbiologici ottenendo soltanto 251 campioni difettosi (meno dello 0,5%).

È importante sottolineare che, dopo la rilevazione di qualsiasi malfunzionamento dell'acqua in una determinata area, viene emesso un avviso alla popolazione e i servizi competenti intervengono per risolvere il problema.

Isole croate e approvvigionamento idrico

L'approvvigionamento idrico sulle isole è una sfida logistica particolare che può essere risolta in diversi modi. Data la conformazione frastagliata della costa e il loro numero, non è sorprendente che le isole croate abbiano adottato una serie di soluzioni differenti.

Brač, per esempio, sfrutta la vicinanza a Spalato e al suo sistema di approvvigionamento idrico, a cui è direttamente collegata, mentre isole come Krk, ad esempio, dispongono di fonti idriche proprie come diverse cisterne e pozzi. Alcune isole croate, come Korčula, combinano questi due approcci, quindi oltre ad avere fonti locali hanno anche accesso all'acquedotto dalla terraferma.

Inoltre, nel caso di scarsità d'acqua su una qualsiasi delle isole per qualsiasi motivo, viene organizzato il trasporto di acqua potabile dalla terraferma verso i luoghi dove è necessaria. L'acqua potabile viene consegnata in grandi quantità da imbarcazioni speciali, quindi potete essere certi che tutte le isole croate saranno sempre rifornite. Le vacanze su qualunque isola croata non dovrebbero quindi essere messe in discussione.

Percorso dell'acqua: dalla sorgente al rubinetto

Affinché l'acqua salutare prelevata dalla sorgente (sia superficiale sia profonda) arrivi al consumatore finale, è necessario effettuare il processo di disinfezione. L'acqua in natura, per quanto buona possa essere in Croazia, contiene spesso vari microrganismi che possono danneggiare la nostra salute. Questi vengono eliminati principalmente con il cloro.

Tuttavia, questi non sono gli unici problemi per la salute che possono potenzialmente presentarsi nell'acqua del rubinetto. Oltre ai microrganismi, un'altra fonte possibile di problemi sono le tubature degradate che portano l'acqua al vostro bicchiere. Piombo e rame possono essere molto tossici, e il problema è che fino alla seconda metà del XX secolo nelle costruzioni si sono utilizzate tubazioni fatte proprio di questi materiali. È quindi consigliabile sostituire gli impianti nelle case e negli edifici più vecchi.

Talvolta diversi tipi di acque reflue possono anche inquinare le sorgenti naturali, ed è per questo importante avere leggi severe che definiscano chiaramente la qualità richiesta dell'acqua potabile. La Croazia certamente le possiede e, come si è visto nel testo precedente, queste norme sono rigorosamente rispettate, perciò la qualità dell'acqua è a un livello invidiabile.

Alcuni consigli per l'uso dell'acqua del rubinetto

Comunque, potete migliorare ulteriormente la qualità dell'acqua del rubinetto con alcuni semplici accorgimenti. La cosa più semplice che potete fare, e che molte persone già adottano, è far scorrere l'acqua per qualche istante quando aprite il rubinetto. Oltre a diventare sensibilmente più fredda (soprattutto nei mesi estivi), così si sciacquano anche un po' le tubature. È particolarmente consigliato se non avete usato il rubinetto per almeno 6 ore. Quindi è meglio farlo al mattino.

Il beccuccio e il filtro del rubinetto dovrebbero essere sostituiti regolarmente. Col tempo in queste parti si deposita il calcare e altri residui che è bene rimuovere.

La qualità dell'acqua può essere migliorata anche tramite una filtrazione aggiuntiva, e questo può essere di grande aiuto per persone con sistema immunitario compromesso, così come per donne in gravidanza e bambini piccoli. Questo può essere fatto in modi diversi, quindi dedicheremo la parte successiva dell'articolo a questo argomento.

Filtri per l'acqua

La filtrazione dell'acqua non deve essere per forza complicata: esistono diversi tipi di filtri molto facili da usare e da installare. I più semplici sono le caraffe dotate di uno strato a base di carbone attivo nella parte superiore che purifica l'acqua. Basta riempire la caraffa d'acqua, mettere il coperchio e l'acqua che filtra attraverso la caraffa durante il versamento passa anche attraverso lo strato di carbone.

Molte famiglie già possiedono questo tipo di filtro, ma se volete depurare quantità maggiori d'acqua in modo più approfondito è possibile collegare un apparecchio filtrante direttamente all'uscita del rubinetto. Questi dispositivi sono abbastanza piccoli e facili da usare, e non siete limitati dal volume del contenitore come con le caraffe.

Esistono anche i filtri a flusso che vengono solitamente installati sotto il lavello e purificano profondamente l'acqua, e ci sono filtri idraulici che si montano direttamente sul tubo che porta l'acqua fredda nell'edificio e purificano l'acqua per tutto l'ambiente. In questo caso è consigliabile consultare un esperto che vi aiuti a scegliere il tipo di filtro più adatto.

E infine, ci sono filtri con membrane speciali che lasciano passare assolutamente solo l'acqua. Si tratta di un processo di osmosi inversa considerato il miglior metodo di filtrazione attualmente disponibile. Questi filtri vengono anch'essi montati sotto il lavello, ma richiedono anche un rubinetto dedicato.

Acqua in bottiglia: migliore o solo un'alternativa più costosa?

Sappiamo tutti che l'acqua in bottiglia si trova ovunque. Negozi piccoli, supermercati e persino edicola: ovunque troverete sicuramente un frigorifero rifornito di acqua in bottiglia. La domanda è: qual è la differenza?

Secondo alcune stime, circa il 25% dell'acqua in bottiglia in vendita non è altro che acqua del rubinetto filtrata. Poiché potete installare un filtro anche a casa, l'acquisto di questo tipo di acqua sembra superfluo.

D'altra parte i controlli sono molto rigorosi e potete essere assolutamente sicuri che l'acqua in bottiglia sia di ottima qualità, ma in paesi come la Croazia questo fatto è meno rilevante rispetto a luoghi dove l'acqua potabile è meno disponibile. La sicurezza sanitaria dell'acqua in Croazia è eccezionale e acquistare acqua in bottiglia non apporta grandi vantaggi.

Inoltre, in caso di catastrofi naturali l'acqua del rubinetto può diventare inaccessibile e allora l'acqua in bottiglia può letteralmente salvare vite grazie alla sua praticità e qualità.

Tuttavia, ci sono anche questioni serie da considerare. La prima è il prezzo, che è molte volte superiore a quello dell'acqua del rubinetto. Inoltre, negli Stati Uniti il prezzo dell'acqua in bottiglia è più alto di quello del carburante! Non solo: in quello stato il prezzo di quell'acqua è fino a 2.000 volte superiore a quello dell'acqua del rubinetto. Incredibile, vero? Marketing, trasporto e confezionamento incidono molto sul prezzo, e quest'ultimo è un altro grande svantaggio di questo tipo di acqua.

Il fatto è che l'acqua in bottiglia nella stragrande maggioranza dei casi è imbottigliata in contenitori di plastica, che rappresentano una seria minaccia per l'ambiente. Oltre l'85% di queste bottiglie non viene riciclato, il che costituisce certamente un grave problema ambientale. Inoltre, produrre una singola bottiglia di plastica richiede più acqua di quanta essa possa contenere. Perciò consumare acqua del rubinetto, sebbene magari meno pratico, è molto più responsabile nei confronti della natura.

Conclusione

La qualità dell'acqua del rubinetto in Croazia è tra le più alte al mondo, e le risorse idriche sono una delle sue risorse naturali più importanti. Va notato che le analisi dell'acqua negli acquedotti pubblici vengono effettuate quotidianamente e che la qualità è sotto stretto controllo. E sebbene alcune isole croate gestiscano l'approvvigionamento idrico in modo diverso, con fonti proprie, potete sempre aspettarvi la massima qualità possibile dell'acqua potabile su di esse. Non c'è assolutamente motivo di preoccuparsi.

Soprattutto, l'acqua delle sorgenti viene disinfettata per rimuovere tutti i microrganismi, ma il pericolo potenziale per gli utenti finali sono sia le tubature vecchie sia quelle degradate, in particolare quelle in piombo e rame, che possono rilasciare particelle dannose per la nostra salute.

Una delle soluzioni che può incrementare la qualità dell'acqua è la filtrazione, poiché oggi sul mercato esistono molti tipi di filtri facilmente reperibili che rimuovono sporco e sedimenti dall'acqua.

Ovviamente potete sempre decidere di comprare acqua in bottiglia, ma questo comporta altre conseguenze. Oltre al prezzo incomparabilmente più elevato che dovrete pagare, aumenta anche la quantità di rifiuti plastici nell'ambiente. Per un paese come la Croazia, che dispone di numerose fonti di acqua potabile e di acqua del rubinetto di altissima qualità, questo sembra piuttosto superfluo.

In definitiva, non dovete preoccuparvi dell'acqua in Croazia. Che la beviate dal rubinetto o dalla bottiglia, potete essere certi che sarà di altissima qualità. Dalla Slavonia alla Dalmazia, sulle isole o sulla terraferma, l'acqua croata appartiene sempre alla cima delle classifiche mondiali.