Degustacja wina kiedyś była rzadkim wydarzeniem. Kilka osób zbierało się przy stole i w milczeniu próbowało wina. Z czasem jednak zyskała na popularności wśród szerokiej publiczności. Stała się towarzyskim spotkaniem, podczas którego można było wymieniać się uwagami na temat wina.
Obecnie istnieje wiele sposobów na degustowanie wina. Degustacje odbywają się w grupach lub indywidualnie z przyjaciółmi i rodziną. Jest też duży wybór win do spróbowania, od wytrawnych białych po słodkie czerwone czy różowe, więc każdy znajdzie coś dla siebie!
W ostatnich latach degustacje wina stały się w Makarskiej popularną atrakcją. To doskonała okazja, by zobaczyć piękne okolice miasta i jednocześnie skosztować jego znakomitych win.
Ten wpis przedstawi Ci niektóre z najlepszych winnic w regionie oraz wycieczki winiarskie w Makarskiej. Dowiesz się o wycieczkach po winnicach w Makarskiej, czego oczekiwać podczas degustacji i gdzie się zatrzymać.
Wycieczki winiarskie w Makarskiej
Makarska to niewielkie miasto w Chorwacji, znane wśród miłośników wina.
Wokół miasta znajduje się kilka winnic wartych odwiedzenia. Organizowane są też wycieczki, które pozwalają gościom zwiedzać winnice regionu i degustować niektóre z najlepszych chorwackich win.
Jeśli lubisz spacery połączone z degustacją, warto sprawdzić niektóre ze słynnych szlaków winiarskich w Chorwacji.
Gdzie znajdują się najlepsze winnice?
Vina Đuzel (41 km od Makarskiej), winnica Grabovac (36 km od Makarskiej) oraz winnica Stina (wyspa Brač) to jedne z najlepszych w okolicy.
Winnica rodzinnej firmy Vina Đuzel znajduje się na wysokości 700 metrów nad poziomem morza. Ich wina — Trnjak Premium, Rose Đuzel, Chardonnay i Kujundžuša — powstają w małych partiach i można je znaleźć wyłącznie w ich sali degustacyjnej!
Winnica Grabovac w Donji Proložac koło Imotskiego kontynuuje rodzinną tradycję winiarską od 1812 roku. Ich główne odmiany to kujundžuša, trnjak i vranac — warto odwiedzić ich winnicę!
Winnica czerpie inspirację z kamienia bračkiego, który mieszkańcy Brača nazywają Stina. Znajduje się na klifach wyspy, gdzie powstały marki Bogondon, Godiment i Noda. Degustując te wina poczujesz unikatowe połączenie tradycji i nowoczesnego podejścia w tworzeniu win najwyższej jakości.
Wszystkie winnice oferują degustacje, ale zaleca się rezerwację z wyprzedzeniem. Wycieczki te są popularne, więc warto zarezerwować miejsce wcześniej.
Czego można oczekiwać podczas degustacji wina?
Degustacja wina to doświadczenie wzrokowe i węchowe. Chodzi nie tylko o samo wino, ale także o to, jak pachnie, smakuje i jakie daje odczucia.
Podczas degustacji zwróć uwagę na następujące aspekty: barwę wina w kieliszku, aromat wyczuwalny w nosie, smak na języku oraz odczucia w ustach.
Oceniacze wina często oceniają wina w skali 0–10. Można to robić, biorąc pod uwagę różne cechy wina, takie jak smak i zapach.
Degustacja to trzyczęściowy proces oceny wina: inspekcja wzrokowa, badanie węchowe i analiza smakowa.
Inspekcja wzrokowa służy ocenie barwy i przejrzystości wina.
Badanie węchowe służy ocenie aromatu wina.
Ocena smakowa służy ocenie smaku na podniebieniu.
Wina mogą mieć barwy od przejrzystych poprzez głęboką czerwień aż po bardzo ciemne. Przejrzystość waha się od niemal krystalicznej do mętnej. Barwa i przejrzystość często są powiązane — oznacza to, że klarowne wina częściej zawierają większe ilości rozpuszczonych substancji niż głębokie czerwone czy mętne białe.
Niektóre wina dojrzewają w dębowych beczkach, które nadają im taniny chroniące wino przed utlenieniem po rozlaniu do butelek. Taniny to związki chemiczne, które dodają cierpkości lub goryczki charakterystycznej dla win czerwonych oraz powodują uczucie wysuszenia na języku.
Gdzie zatrzymać się po degustacji wina?
Wille w Makarskiej są jedną z najpopularniejszych opcji noclegowych w tej okolicy. To świetny wybór dla podróżnych poszukujących bardziej romantycznych przeżyć. Niektóre wille mają prywatne plaże lub baseny.
My Luxoria to idealne miejsce dla osób kochających przyrodę, które chcą cieszyć się pobytem w prywatnej willi z wszelkimi udogodnieniami potrzebnymi do komfortowego wypoczynku.
