La dégustation de vins était autrefois un événement rare. Quelques personnes se rassemblaient autour d'une table et goûtaient le vin en silence. Mais avec le temps, elle est devenue plus populaire auprès du grand public. Elle s'est transformée en un moment social où chacun pouvait partager son avis sur le vin avec les autres.

Il existe aujourd'hui plusieurs façons de boire du vin. La dégustation se fait désormais en groupe ou individuellement entre amis et en famille. Il y a aussi une grande variété de vins à découvrir, des blancs secs aux rouges ou rosés doux, il y en a donc pour tous les goûts !

La dégustation de vins est devenue une activité prisée à Makarska ces dernières années. C'est une excellente occasion d'admirer les magnifiques environs de la ville tout en savourant certains de ses excellents vins.

Cet article vous présentera quelques-uns des meilleurs vignobles de la région ainsi que les excursions œnologiques à Makarska. Vous découvrirez les circuits de dégustation à Makarska, à quoi vous attendre lors d'une dégustation et où séjourner.

Circuits œnologiques à Makarska

Makarska est une petite ville en Croatie reconnue des amateurs de vin.

Plusieurs domaines autour de la ville méritent une visite pour une dégustation. Des excursions vinicoles sont également proposées, permettant aux visiteurs d'explorer les vignobles de la région et de goûter certains des meilleurs vins de Croatie.

Si vous aimez marcher en dégustant, renseignez-vous sur quelques-unes des célèbres routes du vin en Croatie.

Quels sont quelques-uns des meilleurs vignobles ?

Vina Đuzel (41 km from Makarska), vineyard Grabovac (36 km from Makarska), and vines Stina (island Brač) sont parmi les meilleurs vignobles de la région.

Le vignoble de la cave familiale Vina Đuzel est situé à 700 mètres d'altitude. Leurs vins Trnjak Premium, Rose Đuzel, Chardonnay et Kujundžuša sont produits en petites quantités et ne se trouvent que dans leur salle de dégustation !

Depuis 1812, la cave Grabovac à Donji Proložac, près d'Imotski, perpétue l'héritage familial de la vinification. Leurs principaux cépages incluent la kujundžuša, le trnjak et le vranac — cela vaut la peine de leur rendre visite dans leur domaine !

S'inspirant de la pierre de Brač, que les habitants de Brač appellent Stina, ce domaine est situé sur les falaises de l'île, où les cuvées Bogondon, Godiment et Noda ont été créées. En dégustant ces vins, vous ressentirez un mélange unique de tradition et d'approche moderne dans la création de vins de grande qualité.

Tous les domaines proposent des dégustations, mais il est recommandé de réserver la dégustation à l'avance. Ces excursions vinicoles sont populaires, il vaut donc la peine de réserver à l'avance pour garantir votre place.

À quoi dois-je m'attendre lors d'une dégustation ?

La dégustation de vins est une expérience visuelle et olfactive. Il ne s'agit pas seulement du vin lui-même, mais aussi de son odeur, de son goût et de la sensation qu'il procure.

Lors de la dégustation, observez les aspects suivants : la couleur du vin dans le verre, l'arôme perçu par votre nez, la saveur du vin sur votre langue et les sensations en bouche.

Les dégustateurs notent souvent les vins de 0 à 10 sur une échelle de 10 points. Cela peut se faire en évaluant plusieurs qualités du vin, comme le goût et le parfum.

La dégustation est une procédure d'évaluation en trois parties qui comprend l'inspection visuelle, l'examen olfactif et l'analyse gustative.

L'examen visuel sert à évaluer la couleur et la limpidité du vin.

L'examen olfactif sert à évaluer l'arôme du vin.

L'examen gustatif sert à évaluer le goût du vin sur votre palais.

Les vins varient en couleur, du transparent au rouge profond voire sombre. La limpidité varie de presque cristalline à trouble. La couleur et la limpidité sont souvent liées, ce qui signifie que les vins clairs sont plus susceptibles d'avoir de grandes quantités de solides dissous que les rouges profonds ou les blancs boueux.

Certains vins sont élevés en fûts de chêne, qui apportent des tanins protégeant le vin de l'oxydation une fois mis en bouteille. Les tanins sont des composés qui contribuent à l'astringence ou à l'amertume perçue dans les vins rouges, ainsi qu'à une sensation de sécheresse sur la langue.

Où séjourner après la dégustation ?

Villas à Makarska sont l'une des options d'hébergement les plus populaires dans cette région. C'est un excellent choix pour les voyageurs en quête d'une expérience plus romantique. Certaines villas disposent de plages privées ou de piscines.

My Luxoria est un lieu idéal pour ceux qui aiment la nature et souhaitent profiter de leur séjour dans une villa privée avec toutes les commodités nécessaires pour des vacances confortables.