Ligesom i 2018 vinder restauranten Pelegrini i den storslåede UNESCO-beskyttede by Šibenik wins a Michelin star second year running in 2019. Michelin-stjerne er en pris, enhver professionel kok ønsker at få i sin karriere, og at vinde den for første gang er en særlig oplevelse for enhver professionel kok. Endnu sværere end at vinde Michelin-stjerner er at bevare dem.
Forventningerne er meget højere, selvom du allerede har ydet dit bedste. Michelin-guiden er en årlig gastronomi- og gæstfrihedsguide skabt af Michelin-organisationen som har formet gastronomitendenser i mere end et århundrede med sine strenge og præcise bedømmelsesteknikker.
Kok Rudolf Stefan fra Pelegrini-restaurant i Šibenik Kroatien har igen vundet den prestigefyldte Michelin-stjerne i 2019 efter at have modtaget den for første gang i 2018.
Restaurant Pelegrini Sibenik er en af de bedste restauranter i Dalmatien og i hele Kroatien på grund af sin storslåede atmosfære, fremragende mad og unikke beliggenhed: Pelegrini Restaurant ligger lige ved siden af den UNESCO-beskyttede Sankt Jakobs katedral, Šibenik!
Stefans succes kom ikke natten over, da denne 43-årige voksede op med en fremragende kok; hans bedstemor. Rudi, som han ofte kaldes, startede også initiativet for unge kokke Be Foodie (kroatisk: Budi Foodie) og færdiggjorde forberedelserne til den internationale gastronomikonference Chefs' stage, som afholdes i Šibenik i 2019.
Planlægger du ferie? Se vores tilbud på villaer i Šibenik og gør denne restaurant til dit næste favoritsted i Kroatien!
