Podobnie jak w 2018 roku, restauracja Pelegrini w wspaniałym, chronionym przez UNESCO mieście Szybenik ponownie zdobywa gwiazdkę Michelin w 2019 roku. Gwiazdka Michelin to nagroda, którą każdy zawodowy kucharz pragnie mieć w swojej karierze, a zdobycie jej po raz pierwszy jest dla każdego kucharza wyjątkowym przeżyciem. Jeszcze trudniejsze niż zdobywanie gwiazdek Michelin jest ich utrzymanie.
Oczekiwania są znacznie wyższe, nawet jeśli już dałeś z siebie wszystko. Przewodnik Michelin — coroczny przewodnik po gastronomii i hotelarstwie stworzony przez organizację Michelin, która kształtuje trendy kulinarne od ponad stu lat dzięki swoim surowym i precyzyjnym technikom oceniania.
Szef kuchni Rudolf Stefan z Pelegrini w Szybeniku w Chorwacji ponownie zdobył prestiżową gwiazdkę Michelin w 2019 roku, po raz pierwszy otrzymując ją w 2018.
Restauracja Pelegrini Szybenik należy do najlepszych restauracji w Dalmacji i w całej Chorwacji ze względu na wspaniałą atmosferę, doskonałe jedzenie i wyjątkową lokalizację: Restauracja Pelegrini znajduje się tuż obok chronionej przez UNESCO Katedry św. Jakuba w Szybeniku!
Sukces Stefana nie przyszedł z dnia na dzień — ten 43-latek dorastał z doskonałą kucharką, swoją babcią. Rudi, jak go często nazywają, zainicjował też inicjatywę dla młodych kucharzy Be Foodie (chorwacki: Budi Foodie) oraz finalizował przygotowania do międzynarodowej konwencji gastronomicznej Chefs' stage, która odbędzie się w Szybeniku w 2019 roku.
Planujesz wakacje? Sprawdź naszą ofertę willi w Szybeniku i niech ta restauracja stanie się Twoim kolejnym ulubionym miejscem w Chorwacji!
