Proprio come nel 2018, il ristorante Pelegrini nella magnifica città di Šibenik, protetta dall'UNESCO, conquista una stella Michelin per il secondo anno consecutivo nel 2019. La stella Michelin è un riconoscimento che ogni chef professionista desidera ottenere nella propria carriera, e riceverla per la prima volta è un'esperienza speciale per qualsiasi chef professionista. Mantenere le stelle Michelin è ancora più difficile.
Le aspettative sono molto più alte anche se avete già dato il massimo. La guida Michelin, una guida annuale di gastronomia e ospitalità creata dall'organizzazione Michelin che plasma le tendenze gastronomiche da oltre un secolo con le sue stringenti e precise tecniche di valutazione.
Lo chef Rudolf Stefan del Pelegrini ristorante a Šibenik, Croazia, ha vinto nuovamente la prestigiosa stella Michelin nel 2019 dopo averla ottenuta per la prima volta nel 2018.
Il ristorante Pelegrini di Šibenik è uno dei migliori ristoranti della Dalmazia e della Croazia nel complesso grazie alla sua magnifica atmosfera, all'eccellente cucina e alla sua posizione unica: il ristorante Pelegrini si trova proprio accanto alla Cattedrale di San Giacomo, protetta dall'UNESCO, a Šibenik!
Il successo di Stefan non è arrivato dall'oggi al domani: questo 43enne è cresciuto insieme a un'eccellente cuoca, sua nonna. Rudi, come viene spesso chiamato, ha anche avviato l'iniziativa per giovani chef Be Foodie (croato: Budi Foodie) e sta inoltre ultimando i preparativi per la convention gastronomica internazionale Chefs' stage che si terrà a Šibenik nel 2019.
Stai pianificando una vacanza? Dai un'occhiata alla nostra offerta di ville a Šibenik e fai di questo ristorante la tua prossima meta preferita in Croazia!
