En mars 2019, la ville croate de Šibenik devient la scène de la gastronomie mondiale pendant deux jours entiers !
Le plus important congrès gastronomique croate se tiendra dans la ville dalmate de Šibenik, protégée par l'UNESCO, en Croatie les 18 et 19 mars 2019. Chefs' stage rassemble des chefs de renommée mondiale, réputés dans le secteur pour leur art en gastronomie et dans l'hôtellerie.
L'hôte du festival gastronomique est Rudolf Stefan, chef du restaurant Pelegrini à Šibenik. Le restaurant Pelegrini est situé juste à côté de la célèbre cathédrale Saint-Jacques, le monument le plus connu de la ville de Šibenik. Ce congrès gastronomique présentera l'avenir de la gastronomie et mettra en valeur des aspects importants pour le futur tels que la formation des chefs croates, la formation des serveurs ainsi que la formation à la gestion de restaurant.
Des chefs parmi les plus célèbres au monde présenteront leurs spécialités dans différents lieux, et ils organiseront un dîner pour les visiteurs du salon qui mettra en valeur les meilleurs producteurs croates de vin et de produits alimentaires.
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