Miasto o bogatej historii, szybkim tempie, żywej atmosferze, gospodarzu ekscytujących światowych festiwali i miejscu naturalnego piękna — to wszystko charakteryzuje Split. A gdy spacerujesz jego Kalelargą, ukrytymi uliczkami i zatłoczonym nabrzeżem, ciesząc się zapachem morza i świeżym powietrzem, trudno nie zauważyć licznych miejsc kuszących ofertami gastronomicznymi. W tym wpisie przedstawiamy Top 5 restauracji w Splicie, które zachwycą nawet najbardziej wymagające podniebienia
1. Restauracja Zrno Soli
Położona w marinie ACI w Splicie, Zrno Soli oferuje spektakularny widok na całe miasto i morze. Atmosfera jest elegancka i wyrafinowana, idealna na romantyczne kolacje lub wyjątkowe uroczystości. W ofercie znajdziesz unikalne połączenie tradycyjnych dań dalmatyńskich i kreatywnej, nowoczesnej kuchni. Trudno się tutaj pomylić z wyborem potraw — głównym atutem restauracji są specjały rybne, wśród których wyróżnia się tataki z tuńczyka z Adriatyku. Każde danie towarzyszy starannie dobrana selekcja win z obszernej karty win. Restauracja działa pod tą marką od 2011 roku i została ujęta w przewodniku Michelin Guide Croatia.
Źródło: https://www.facebook.com/zrno.soli.split/
2. Restauracja ŠUG
Znana z innowacyjnej kuchni łączącej tradycyjne dalmatyńskie receptury z nowoczesnymi trendami gastronomicznymi, Šug jest idealna dla tych, którzy chcą zasmakować wyjątkowych potraw w samym centrum miasta. Menu jest sezonowe i oparte na świeżych, lokalnych składnikach; na lunch warto spróbować dań "From Teća". Na kolację wybierz homara à la šug, sarnę w šug albo Tećadę dla dwojga. Oprócz znakomitych dań ŠUG oferuje też bogaty wybór win, starannie dobranych, by dopełnić każde danie. Restauracja znajduje się w pobliżu Pałacu Dioklecjana, nieco oddzielona od tłumu turystów, co czyni ją idealną na kameralne kolacje.
Źródło: https://sug.hr/en/
3. Bokeria Kitchen & Wine Bar
W sercu Pałacu Dioklecjana Bokeria Kitchen & Wine Bar zachwyca nowoczesnym wystrojem i żywą atmosferą. Zainspirowana słynnym targiem w Barcelonie, restauracja oferuje kreatywne dania łączące śródziemnomorskie smaki z współczesnymi trendami gastronomicznymi. Koniecznie spróbuj ich "pašticady z gnocchi" lub "steku z truflami". Bokeria jest także znana z bogatego wyboru win lokalnych i zagranicznych, co czyni ją idealnym miejscem na wieczorne wyjście.
Źródło: https://www.facebook.com/bokeriasplit/
4. Restauracja Portofino
Portofino wyróżnia się na tle innych. Dysponując tarasem zewnętrznym i wewnętrznym, otwartą kuchnią i artystyczną prezentacją dań oraz składnikami najwyższej jakości, Portofino jest jedną z najlepszych restauracji w Splicie. Menu wzbogacone jest o specjały rybne i mięsne, dlatego to doskonały wybór dla miłośników mięsa i owoców morza. Każdy, kto odwiedzi Portofino, poczuje wyjątkową atmosferę i doskonały klimat tego miejsca. Restaurację znajdziesz w samym centrum Splitu, na placu przy pomniku Grzegorza z Ninu. I nie zapomnijmy — nie oprzesz się deserom.
Źródło: https://www.portofino.hr/
5. Zinfandel Food & Wine Bar
Kolejny gastronomiczny klejnot położony w starej części miasta, Zinfandel Food & Wine Bar słynie ze swojej przytulnej atmosfery oraz doskonałego wyboru potraw i win. Menu jest sezonowe i oparte na składnikach wysokiej jakości; polecamy spróbować tataru z tuńczyka, fileta z okonia morskiego oraz na deser czekoladowego ciasta z płynnym środkiem. Historia tej restauracji zaczęła się 11 lat temu, a miłośnicy wyśmienitych win ją pokochają. Karta win robi wrażenie, z szerokim wyborem etykiet krajowych i zagranicznych. W Zinfandel panuje swobodna atmosfera, idealna do relaksu w gronie przyjaciół. Przejdź przez centrum miasta na ulicę Marulićeva 2, by skosztować interesujących smaków tej restauracji.
Źródło: https://www.zinfandelfoodandwinebar.com/
