Top 5 des restaurants à Split

Ville à l'histoire riche, au rythme effréné, à l'ambiance animée, hôte de festivals internationaux passionnants et lieu de beauté naturelle - tout cela, c'est la ville de Split. Et lorsque vous vous promenez le long de sa Kalelarga, dans ses ruelles cachées et sur sa promenade animée en appréciant l'odeur de la mer et l'air frais, il est difficile de ne pas remarquer les nombreux établissements qui séduisent par leurs propositions gastronomiques. Dans ce blog, nous dévoilons le Top 5 des restaurants de Split qui raviront même les palais les plus exigeants

1. Restaurant Zrno Soli

Situé dans la marina ACI de Split, Zrno Soli offre une vue spectaculaire sur toute la ville et la mer. L'ambiance est élégante et sophistiquée, parfaite pour des dîners romantiques ou des célébrations spéciales. L'offre repose sur une combinaison unique de plats dalmates traditionnels et d'une cuisine moderne et créative. Vous ne pouvez pas vous tromper dans le choix des plats ici, et les spécialités de poissons, parmi lesquelles le carpaccio de thon adriatique se distingue, sont les principaux atouts de ce restaurant. Chaque plat est accompagné d'une sélection de vins soigneusement choisie dans une carte étendue. Le restaurant affiche sa marque depuis 2011 et il est inclus dans la liste du Guide Michelin Croatie.

Intérieur élégant du restaurant Zrno Soli dans la marina ACI de Split, avec des tables dressées et une vue imprenable sur la mer et les voiliers à travers de grandes baies vitrées.

Source : https://www.facebook.com/zrno.soli.split/

2. Restaurant ŠUG

Reconnaissable pour sa cuisine innovante qui combine les recettes traditionnelles dalmates et les tendances gastronomiques modernes, Šug est idéal pour tous ceux qui souhaitent savourer des saveurs particulières au cœur de la ville. La carte est saisonnière et basée sur des ingrédients frais et locaux, et pour le déjeuner vous devriez essayer les plats 'From Teća'. Pour le dîner, choisissez Lobster à la šug*, Deer in šug, ou la Tećada pour deux. En plus de plats de premier ordre, ŠUG propose également une riche sélection de vins, soigneusement choisis pour compléter chaque repas. Le restaurant est situé à proximité du palais de Dioclétien, légèrement à l'écart de la foule touristique, ce qui le rend idéal pour des dîners intimistes.

Plat traditionnel dalmate servi dans une marmite en cuivre au restaurant Šug à Split, illustrant la cuisine locale authentique dans un cadre moderne.

Source: https://sug.hr/en/

3. Bokeria Kitchen & Wine Bar

Au cœur du palais de Dioclétien, Bokeria Kitchen & Wine Bar séduit par son design moderne et son atmosphère vibrante. Inspiré par le célèbre marché de Barcelone, ce restaurant propose des plats créatifs qui allient saveurs méditerranéennes et tendances gastronomiques contemporaines. Pensez à goûter leur 'pašticada with gnocchi' ou le 'steak with truffles'. Bokeria est également réputé pour sa riche sélection de vins locaux et étrangers, ce qui en fait l'endroit parfait pour une soirée.

Vue extérieure du Bokeria Kitchen & Wine Bar à Split, avec ses grandes fenêtres voûtées emblématiques et son design moderne au cœur du palais de Dioclétien.

Source: https://www.facebook.com/bokeriasplit/

4. Restaurant Portofino

Portofino se distingue des autres. Avec une terrasse extérieure et intérieure, une cuisine ouverte et une présentation artistique, ainsi que des ingrédients de haute qualité, Portofino est l'un des meilleurs restaurants de Split. Sa carte est enrichie de spécialités de poissons et de viandes, ce qui en fait un excellent choix pour les amateurs de viande et de fruits de mer. Tous ceux qui visitent Portofino ressentiront l'atmosphère particulière et l'ambiance parfaite de ce lieu. Vous trouverez ce restaurant au cœur de Split, sur la place de la statue de Grégoire de Nin. Et n'oublions pas - vous ne direz pas non aux desserts.

Terrasse extérieure du restaurant Portofino à Split, située dans le centre historique avec des tables élégamment dressées et une ambiance chaleureuse.

Source: https://www.portofino.hr/

5. Zinfandel Food & Wine Bar

Autre pépite gastronomique située dans la vieille ville, Zinfandel Food & Wine Bar est réputée pour son ambiance intime et son excellente sélection de mets et de vins. La carte est saisonnière et basée sur des ingrédients de qualité, et nous vous recommandons d'essayer le tartare de thon, le filet de loup de mer et le fondant au chocolat en dessert. L'histoire de ce restaurant a commencé il y a 11 ans, et les amateurs de grands vins l'apprécieront. La carte des vins est impressionnante, avec un large choix d'étiquettes nationales et internationales. Chez Zinfandel, l'atmosphère est détendue et idéale pour se relaxer entre amis. Promenez-vous dans le centre-ville jusqu'à la rue Marulićeva 2 pour savourer les saveurs intéressantes de ce restaurant.

Intérieur moderne du Zinfandel Food & Wine Bar à Split, avec des murs en pierre apparente, des meubles en bois élégants et une atmosphère chaleureuse pour les amateurs de vin.