Una città dalla ricca storia, dal ritmo vivace, con un'atmosfera frizzante, sede di entusiasmanti festival internazionali e luogo di bellezze naturali - tutto questo è la città di Spalato. E mentre passeggi lungo la sua Kalelarga, per le strade nascoste e il lungomare affollato, godendoti l'odore del mare e l'aria fresca, è difficile non notare i numerosi locali che invitano con le loro proposte gastronomiche. In questo blog presentiamo i 5 migliori ristoranti di Spalato che delizieranno anche i palati più esigenti
1. Ristorante Zrno Soli
Situato nella marina ACI di Spalato, Zrno Soli offre una vista spettacolare sull'intera città e sul mare. L'ambiente è elegante e sofisticato, perfetto per cene romantiche o celebrazioni speciali. L'offerta consiste in un'unica combinazione di piatti tradizionali dalmati e cucina moderna creativa. Qui non si può sbagliare nella scelta dei piatti, e le specialità di pesce, tra cui spicca il carpaccio di tonno adriatico, sono i principali punti di forza di questo ristorante. Ogni piatto è accompagnato da una selezione di vini accuratamente scelta dall'ampia carta dei vini. Il ristorante \"porta\" il suo marchio dal 2011 ed è incluso nella lista della Michelin Guide Croatia.
Fonte: https://www.facebook.com/zrno.soli.split/
2. Ristorante ŠUG
Riconoscibile per la sua cucina innovativa che combina ricette tradizionali dalmate con tendenze gastronomiche moderne, Šug è l'ideale per chi desidera gustare sapori particolari nel cuore della città. Il menù è stagionale e basato su ingredienti freschi e locali, e per pranzo dovreste provare i piatti 'From Teća'. Per cena, scegliete Aragosta à la šug*, Cervo in šug o Tećada per due. Oltre ai piatti di alto livello, ŠUG offre anche una ricca selezione di vini, accuratamente selezionati per completare ogni portata. Il ristorante si trova nei pressi del Palazzo di Diocleziano, leggermente distaccato dalla folla turistica, il che lo rende ideale per cene intime.
Fonte: https://sug.hr/en/
3. Bokeria Kitchen & Wine Bar
Nel cuore del Palazzo di Diocleziano, Bokeria Kitchen & Wine Bar conquista con il suo design moderno e la sua atmosfera vivace. Ispirato al famoso mercato di Barcellona, questo ristorante propone piatti creativi che combinano sapori mediterranei con tendenze gastronomiche contemporanee. Assicuratevi di provare la loro 'pašticada con gnocchi' o la 'bistecca al tartufo'. Bokeria è inoltre nota per la ricca selezione di vini locali e internazionali, il che la rende il luogo perfetto per una serata fuori.
Fonte: https://www.facebook.com/bokeriasplit/
4. Ristorante Portofino
Essere diversi dagli altri è sinonimo di Portofino. Con una terrazza esterna e interna, una cucina a vista e una presentazione artistica, oltre a ingredienti di alta qualità, Portofino è uno dei migliori ristoranti di Spalato. Il suo menù è arricchito da specialità di pesce e di carne, quindi è un'ottima scelta per gli amanti della carne e dei frutti di mare. Chiunque visiti Portofino percepirà l'atmosfera speciale e l'ambiente perfetto di questo luogo. Troverete questo ristorante nel cuore di Spalato, nella piazza della statua di Gregorio di Nin. E non dimentichiamo: non potrete dire di no ai dolci.
Fonte: https://www.portofino.hr/
5. Zinfandel Food & Wine Bar
Un'altra gemma gastronomica situata nella parte antica della città, Zinfandel Food & Wine Bar è nota per la sua atmosfera accogliente e per l'eccellente selezione di piatti e vini. Il menù è stagionale e basato su ingredienti di qualità; consigliamo di provare il tartare di tonno, il filetto di branzino e il tortino al cioccolato fondente (lava cake) come dessert. La storia di questo ristorante è iniziata 11 anni fa, e gli appassionati di grandi vini lo adoreranno. La carta dei vini è impressionante, con un'ampia selezione di etichette nazionali e internazionali. Da Zinfandel l'atmosfera è rilassata e ideale per trascorrere momenti con gli amici. Passeggiate nel centro fino a Marulićeva Street 2 per gustare i sapori interessanti di questo ristorante.
Fonte: https://www.zinfandelfoodandwinebar.com/
